IGP Vin de Pays du Périgord
Respectueux des traditions mais libres d'expressions, rustiques et surprenants à la fois, les vins de pays du Périgord procurent de belles émotions en toute simplicité.
À déguster absolument...
Pourpre du Périgord 2009 a été récompensé d'une médaille d'argent au Concours Général Agricole 2013.
Des vins expressifs et modernes
Cette belle expression ravit aux vins issus de l’IGP Vins de Pays du Périgord. Leur histoire est se tisse parmi des voisins plus remarqués : les Bergerac rouge, Bergerac blanc, Côtes de Bergerac rouge, et Montravel !
Produits pour l’essentiel en Dordogne, les vins de pays du Périgord sont :
- blancs,
- rouges,
- rosé.
Un terroir ancré en Dordogne
La commune de Salviac située dans le Lot fait figure d’exception. Toutes les autres communes sont implantées en Dordogne. Depuis le XVIIIème siècle, les vignes longent la rivière Dordogne et finissent par élire principalement domicile sur :
- le vignoble de Bergerac,
- le canton de Domme.
Des cépages traditionnels pour des vins surprenants
Assemblés sur la base de Cabernet Sauvignon, de Cabernet franc, de Merlot et plus discrètement de Côt, les vins de pays du Périgord rouges s’affirment avec rondeur et souplesse.
Fruités et frais sur les finales, les rosés ne sont pas en reste pour habiter les tables estivales ou festives.
Les cépages blancs Sémillon, Sauvignon et muscadelle apportent aux vins de pays du Périgord blancs leur légèreté fruitée et délicatement acide en finale.
L’élaboration des vins issus de l’IGP Vin de Pays du Périgord bénéficient d’une liberté créative compte tenu d’un cahier des charges plus ouvert que ces appellations voisines. Les oenologues de l’Union des viticulteurs de Port Sainte Foy mettent volontiers à profit cette opportunité pour oser des nuances que les amateurs partagent avec un plaisir toujours renouvelé.
