Rocher Philippe, exploitant
Le domaine viticole de Philippe Rocher produit pour les appellations Bergerac , Côtes de Bergerac et Montravel.
Histoire du domaine de Philippe Rocher
Viticulteur de la quatrième génération, Philippe Rocher a repris le domaine en 1988. Au fil du temps, sa famille a amélioré et agrandi l’exploitation. Durant les années 80, des jeunes vignes ont été replantées pour obtenir un meilleur rendement. Régulièrement, Philippe Rocher sélectionne les cépages pour adapter sa production aux tendances du marché.
En plus de ses vignes...
Parallèlement à son activité viticole, Philippe Rocher gère une entreprise qui organise des feux d’artifice.
Cépages et sols
Adepte de la culture raisonnée, Philippe Rocher cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. Ses 20 hectares sont exposés au nord-sud sur les coteaux de Fougueyrolles. La production du raisin rouge est issue de cépages :
Les cépages blancs qui représentent 60% de la vigne se répartissent entre :
Apports du domaine à la cave
La cave de l’Union de viticulteurs de Port Sainte Foy collecte la production viticole de Philippe Rocher pour alimenter trois appellations :
- Bergerac (rouge),
- Côtes de Bergerac (rouge et blanc moelleux),
- Montravel (blanc sec).
Depuis 2013, il produit également pour l’appellation Montravel rouge.
Coordonnées de la propriété
Le Lardot - 33220 - Fougueyrolles
Téléphone : 05 53 24 77 87
