Ferme des Gardes, Claude, Josette et Didier Margouti

Le domaine viticole de Claude, Josette et Didier Margouti produit pour l’appellation Bergerac.

Didier Margouti

“La ferme des Gardes” au fil des générations

En 1939, Louis Vigean et son épouse achètent 1,3 hectares sur lesquels ils amorcent leur activité viticole. Au fil des années, la ferme des Gardes s’agrandit. Leur fille Émilie et son époux reprennent l’exploitation en 1951. Ils produisent tout d’abord des foies gras pour la consommation familiale et professionnalisent progressivement leurs techniques de gavage. C’est en 1976 que leur fille Josette et Claude Margouti, son mari, pérennisent la tradition familiale en commercialisant des canards gras. À son tour, leur fils Didier et son epouse Catherine rejoignent le domaine en 1993 et créent le GAEC de La Garde.

En plus des vignes...

La ferme s’étend aujourd’hui sur une superficie de 55 hectares pour produire :

  • des vignes
  • des canards gras,
  • du maïs de semence,
  • des veaux sous la mère à la découpe pour les particuliers.

Une page du site internet du Pays de Bergerac décrit plus en détails l’activité de la ferme des Gardes.

Le mode de culture

Sur leurs terres situées en plaine, la famille Margouti pratique le mode de culture biologique.

Cépages et sols

L’intégralité du domaine s’étend sur la commune de Saint Antoine de Breuilh. Seul un hectare se compose de sols graveleux et sablonneux dédiés à la culture de la vigne. Pour produire un vin rouge, le GAEC de la Garde exploite deux cépages :

Le raisin destiné à la production du vin blanc est cultivé sur 30 ares à partir des cépages :

Apports du domaine à la cave

L’Union de viticulteurs de Port Sainte Foy collecte la production de raisins de la ferme des Gardes pour vinifier en appellation Bergerac.

 

Coordonnées de la propriété

Ferme de La Garde - 24230 - Saint Antoine de Breuilh

Téléphone : 05 53 24 83 00

 

Lettres d’information

Sélectionnez les lettres d’information auxquelles vous souhaitez vous abonner ou vous désabonner.

Nous contacter

Union de Viticulteurs de Port Sainte Foy

78 route de Bordeaux - 33220 Port-Sainte-Foy
(limitrophe Dordogne et Gironde)

Tél : 05 53 27 40 70